Italská vína, vína Itálie

Suché červené italské premiové víno Brunello di Montalcino, pečlivý výběr hroznů, intenzivně ovocné, vyzrálé, ušlechtilé, tělnaté, potenciál dlouhého zrání. Hodí se k...vydatné a pikantní masité pokrmy. Ocenění: - James Suckling 92/100 - Parker 90/100. Archivace do 2025.

Suché víno, podmanivé aroma třešní, květů a lékořice s dlouhým závěrem. 90 bodů - Wine Spectator. Pojmenování Casino Delle Vie souvisí s nemovitostmi na vinohradu. Znamená to „malé domky u silnice“. Avšak ve volnější interpretaci by se mohlo jednat o jakési zmatečné filozofické přemítání o cestách, které v životě podnikáme…. Samozřejmě po několika sklenkách.

Je to naše první IGT toskánské víno pojmenované po Swingově písni Sister Moon. 93 bodů - Wine Spectator.  Směs 40% Sangiovese, 30% Cabernetu Sauvignon a 30% Merlotu. Zraje 24 měsíců v novém francouzském bariku. Obsah alkoholu je 14,9%. 

Suché šumivé italské víno se slámově žlutou barvu a jemným perlením se svěží intenzivní květinovo – ovocnou vůni. Chuť je  velmi dobře vyvážená, přitažlivá s mimořádně jemnou mandlovou poznámkou. Může být skvělým aperitivem nebo vhodně doprovodí lehké masové a zeleninové pokrmy. 

Suché italské elegantní červené víno Rosso Shiraz s krásnou ovocnou vůní třešní, fíků, malin, ostružin, pepře, bylinek a jemnými tóny fialek. V chuti šťavnaté, plně ovocné, sametové, s jemným kořením, nezaměnitelným šarmem a příjemnou dochutí. Z velké části zrálo v nerezových tancích a malá část v dubových sudech.

Suché šumivé italské víno Riunite Prosecco Spago se slámově žlutou barvou a zelenkavími odlesky. Jemným perlením se svěží intenzivní květinovo – ovocnou vůni. Chuť je  velmi dobře vyvážená, přitažlivá s mimořádně jemnou medovou poznámkou. Může být skvělým aperitivem nebo vhodně doprovodí lehké masové a zeleninové pokrmy. 

Suché italské bílé víno Pinot Grigio v praktickém 3l balení (Bag in Box) z oblasti Benátska. Typicky ovocné s květinovými tóny, jemné, šťavnaté se středně dlouhou dochutí. Vinařství založené v roce 1825.

Suché legendární červené italské víno Barolo, pečlivý výběr hroznů, intenzivně ovocné, vyzrálé, ušlechtilé, tělnaté, potenciál dlouhého zrání. Hodí se k...vydatné a masité pokrmy, zvěřina

Suché šumivé italské víno Riunite  Spumante Extra Dry s jemně zlatavou barvou. Jemným perlením se svěží intenzivní květinovo – ovocnou vůní. Chuť je  velmi dobře vyvážená a středně plná s příjemným šťavnatým závěrem. Může být skvělým aperitivem nebo vhodně doprovodí lehké masové a zeleninové pokrmy. 

Suché bílé italské víno Gavi di Gavi Rolona, víno světle žluté barvy bylo vyrobeno metodou pomalého řízeného kvašení v nerezových tancích po do bu zhruba 20 dní aby získalo odpovídající aroma a chut. Rolona reprezentuje nejvíce strmou stranu Gavi. Stále svěží citrusové navíc s tóny pryskyřice a pepře, obohacena o jemnou mineralitu. Jemné bílé rizoto s bylinkami či mořskými plody je pak ideálním partnerem. Může být podáváno jako aperitiv. Hodí se k.. ryby, sýry a bílému masu.

Suché bílé italské víno Gavi di Gavi “Rovereto” vigna vecchia. Oblast, kde se nachází vinařství Castellari Bergaglio se nazývá "Rovereto", a je obklopena vinicemi a dubovými lesy z nichž má i odvozeno své jméno. Stejně jako pokročilý věk vinic, specifické složení půdy, expozice vinic a speciální mikroklima vytvořené i díky lesům, dává vínu Rovereto Gavi di Gavi "Vignavecchia" jeho velmi zvláštní organoleptické vlastnosti. Víno bylo vyrobeno metodou pomalého řízeného kvašení v nerezových tancích po dobu zhruba 20 dní s delší macerací hroznů. Následně nazrává minimálně rok v lahvi. Delikátní ale zároveň komplexní, kořenité a květnaté, neobvykle éterické. Křupavá kyselinka a výraznější mineralita pak předurčují víno k delšímu zrání.. Hodí se k.. ryby, sýry a bílému masu.

Suché bílé šumivé italské víno Gavi Ardé Brut . Vyrábí se klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi jak Champagne s rozdílem použité odrůdy v tomto případě se jedná o Cortese. Na kvasnicích leží ve sklepě zhruba 18 měsíců. Arde je velmi odlišné šumivé víno, již vzhled předznamenává své kvality. Svůdné korálkové perlení, slibuje hladké patro a to jak ve struktuře i chuti. Skutečný charakteristickým znakem je bohatá, složitá mozaika vůní, včetně pikantního jablečné kůry a žluté blůmy. Rafinované tóny pražených oříšků a čerstvě upečeného chleba, heřmánkového květů, léčivých bylin a medu. Ideální jako aperitiv nebo s restovanou zeleninou a svěží úpravou mořských plodů. Může být podáváno jako aperitiv. Hodí se k.. ryby, sýry a bílému masu.