Rakouská vína, vína Rakousko

Rakousko vínarakousko víno

Dlouhá vinařská historie je doložena v mnoha rakouských regionech. Téměř 5000 let se na svazích v úrodných oblastech pěstuje vinná réva. Po překonání následků z aféry s diethylenglykolem z 80. let se Rakosko vyšvihlo mezi vysoce ceněné vinařské země. Místní výrobci upřednostňují jednoodrůdová vína. Chladnější podnebí udává specializaci na vína bílá. Někteří výrobci ale uspěli na trhu i s víny červených odrůd Zweigelt, Blaufränkisch nebo Blau Burgunder. Nejrozšířenější a nejčastěji kupovaná odrůda se jmenuje Grüner Veltliner a Rakušané se jí pyšní, kde mohou.
Nejplodnější oblast se nachází v okolí údolí Dunaj-Wachau. Odsud pochází nejkvalitnější bílá vína. Dále stojí za zmínku oblast Burgunland u Neziderského jezera. Zde se odmítá dochucování vín umělými sladidly. Zdejší odrůdy patří mezi nejlahodnější přírodně sladká vína na světě. Ani šumivá vína na seznamu nechybí. Sekty vyrábí firma Schlumberger.
Rakouské vinařství čítá čyři základní regiony s celkovým počtem devatenácti oblastí. Kvalitu poznáme podle klasifikace v podobě rozdělení hroznů a jejich třídění podle cukernatosti při vinobraní. Pro obohacení našeho slovníčku si můžeme zapamatovat následující výrazy: Tafelwein – stolní vína, Landwein – zemská vína, Qualitätswein – jakostní vína, Kabinet – kabinet, Prädikatswein – víno s přívlastkem. Zde dochází k dalšímu dělení na: Spätlese – pozdní sběr, Auslese – výběr z hroznů, Eiswein – ledové víno, Beerenauslese – bobulový výběr, Strohwein – slámové víno a konečně i Ausbruch – botritické víno.

Wachau - Bioweingut Schmidl - Riesling Smaragd Küss den Pfennig 2015 0,75l

Novinka

Suché prémiové bílé rakouské víno Riesling Smaragd z vyhlášené oblasti Wachau, vyváženě šťavnaté, ovocné a minerální víno s typickou jemnou peckovinou. Hodí se k drůbeži, rybám, světlým omáčkám, ovarovému masu, telecím medailonkům a thaiským pokrmům. Doporučujeme i k archivaci.

485,00 Kč Cena:

Kamptal - Winzer Sax - Grüner Veltliner "Zwillingslauser" Kamptal DAC 2014 0,75l

Novinka

Suché bílé rakouské víno Winzer Sax - Grüner VeltlinerJemně kořeněné víno s ovocnou chutí po citrusech a ananasu doplněné a svěží kyselinkou a stopou pepře. Typický Veltlín z Kamptalu.

229,00 Kč Cena:

Wagram - Weingut Leth - Sauvignon blanc fresh and easy 2014 0,75l

Suché bílé rakouské víno Weingut Leth - Sauvignon blanc. Ve vůni nalezneme angrešt, černý rybíz a kiwi. V chuti je šťavnaté, plné, ale zároveň osvěžující. Hodí se ke kozím sýrům, dary moře v bohatých omáčkách, grilované ryby, drůbež v lehčích omáčkách, slávky po námořnicku s česnekovou omáčkou

279,00 Kč Cena:

Wachau - Bioweingut Schmidl - Grüner Veltliner Federspiel Supperin 2015 0,75l

Novinka

Suché bílé rakouské víno Bioweingut Schmidl - Grüner Veltliner Federspiel SupperinHarmonicky vyvážené svěží a plné víno.

249,00 Kč Cena:

Winzer Sax Kamptal Grüner Veltliner Sparkling Frizzante 2015 0,75l

Šumivé víno je vyrobené z hroznů Veltlínského zeleného, které pocházejí z viniční tratě Kremsfeld (Dolní Rakousko). Ve vůni nacházíme stopy citrusů a zeleného jablka. Doporučujeme jako vychlazený aperitiv!

289,00 Kč Cena:

Winzer Sax Kamptal Zweigeltrebe rose Sparkling 2015, 0,75l

Šumivé růžové víno je vyrobené z hroznů odrůdy Zweigeltrebe, které pocházejí z viniční tratě Basetl (Dolní Rakousko). V chuti i vůni poznáváme jemné tóny malin a jahod. Doporučujeme jako vychlazený aperitiv!

289,00 Kč Cena:

Sauvignon Blanc Altenfeld PRECHTL Qualitätswein 2015 0,75l

Momentálně vyprodáno!

Suché bílé rakouské víno, harmonické víno s příjemnou kyselinkou, tóny angreštu, rybízu, žluté papriky a minerálností, která dodává vínu ten správný šmrnc. Hodí se ke kozím sýrům, dary moře v bohatých omáčkách, grilované ryby, drůbež v lehčích omáčkách, slávky po námořnicku s česnekovou omáčkou

279,00 Kč Cena:

Riesling Wartenberg PRECHTL Qualitätswein 2015 0,75l

Suché bílé rakouské víno, šťavnaté, ovocné a minerální víno s typickou peckovinou. Hodí se k drůbeži, rybám, světlým omáčkám, ovarovému masu, telecím medailonkům a thaiským pokrmům.

279,00 Kč Cena:
Košík

Košík je prázdný

Buďte neustále v obraze

Facebook Twitter Google+

Přihlášení zákazníka

Výdejní místa a Uloženka

Delikatesy nejen k vínu...

Delikatesy k vínu

Španělská edice vín El Gordo

vinařství Ignacio Marín edice El Gordo

Doporučují...

Bob Klepl, herec
Buhumil Klepl
"Jsem velkým milovníkem Sauvignonu blanc. A to hlavně novozélandských a rakouských. Zde jsem našel přesně tu chuť, kterou jsem hledal.”

René Rypar - skladatel, kytarista
René Rypar
"S Jiřím Haškem rád spolupracuji nejen ve světě hudby, ale samozřejmě také při výběru vín. Pokud jde o jeho nejlepší tip pro mne, je to jednoznačně německý Riesling z vinařství Raddeck.."

 

Máte dotaz?