CA´DI RAJO vinařství Itálie

Italské vinařství Ca‘di Rajo se nachází v údolí obklopeném vinohrady a má tak k dispozici vynikající podmínky pro své pěstování vín. Architektonické řešení vinařství kombinuje moderní prvky a vybavení s ohledem na tradiční architekturu kraje Piave. A je to právě pro  vinařství Ca’di Rajo typické spojení tradičního přístupu a inovativního myšlení, které dokáže proměnit místní ovoce ve vysoce kvalitní vína. Vinařství se čím dál tím více identifikuje s místním prostředím a produkcí autochtonních odrůd z oblasti Treviso. Jednu z těchto odrůd představuje Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG, jež našla domov mezi mírnými kopci v oblasti, která láká návštěvníky svými nezapomenutelnými barvami, vůněmi a chutěmi.
Ca‘di Rajo navzdory moderním technologiím zachovává tradiční kultivační systém zvaný „Bellusera“, vynalezený v  19. století bratry Bellusi z Tezze di Piave (Treviso). Princip této metody spočívá v rozvržení vinic na čtyři metry široká pole uspořádaná železnými dráty do paprskového tvaru.