Španělsko patří bezesporu mezi vinařské velmoci a dějiny španělského vinařství sahají až do třetího tisíciletí př.n.l. Jeho historie je však velmi pohnutá, několikrát téměř zaniklo. Takřka smrtící katastrofa nastala v 8. století, kdy Španělsko ovládli Maurové, vyznávající Islám. Alkohol byl zakázán a spolu s ním i výroba vína. Druhou největší a bolestnou ranou byla španělská občanská válka. Zanedbané vinice a s tím spojený krach pěstitelů se linul přes všechny regiony. Zkáza pak byla dovršena během druhé světové války. Obnova vinařství započala hned po jejím konci, ale největší rozmach přišel po přijetí do EU v roce 1986, kdy Španělsko získalo finanční injekci v podobě dotace. Kvalita vína šla nahoru, a dnes plně konkuruje vínům francouzským i italským. Přitom geografické podmínky pro pěstování vína jsou, a vždy byly, ve Španělsku ideální. Na klima má vliv především obrovská plošina známá jako Meseta Central, která pokrývá velkou část španělského vnitrozemí. Odtud proudí do moře několik hlavních řek, které jsou srdcem mnoha španělských vinařských oblastí. Kromě Meseta Central, ovlivňuje podnebí několikero pohoří, Atlantický oceán a Středozemní moře. Některé záznamy hovoří až o šesti stech odrůd, které se ve Španělsku pěstují, ale většina produkce je zaměřena na 20 odrůd. Jmenujme alespoň bílé Airen, Albariño a Verdejo, červené pak Tempranillo, Carinena a Garnacha. Mezi hlavní vinařské regiony patří Vinos de Madrid, Mentrida, La Mancha, Valdepañas, Rioja, Navarra a další. Španělské víno se často značí podle doby stárnutí. Mezi tři nejběžnější a nejstarší označení patří Crianza, Reserva, Grand Reserva. Vína, mající na etiketě označení Joven jdou na trh již rok po sklizni. Tradiční kvalita vína oblastí Španělska se označuje jako Denominaciones de Origen.
Berceo Crianza je suché španělské červené víno, aroma švestek, vanilky a koření, chuť červeného ovoce, měkké, kulaté, plné víno s dlouhým závěrem. Dobře integrovaná kyselinka pro ještě lepší výsledek při zrání 3-4 roky.
GOLD MEDAL in STARWINE (EE.UU). DOUBLE GOLD MEDAL in INTERNATIONAL CHALLENGE “PAMAMA W|NES”. 2019 gold MUNDUS VINI
Gonzalo de Berceo Reserva je suché červené víno, 1 rok zrání Barrique a 2 roky zrání v lahvi, aroma zralého ovoce, vanilky, karamelu a koření, chuť švestek a červeného ovoce, měkké, vyvážené taniny a dlohý závěr s místy lehkým mátovým tónem.
GOLD MEDAL in INTERNATIONAL COMPETITION “TEMPRANILLOS AL MUNDO”
Rubínově červená barva střední až vyšší intenzity, velmi výrazné a svěží aroma třešní, lesních plodů a anýzu. Příjemná, elegantní chuť plná ovocných tónů. Pečlivá, ruční výroba, 10 měsíců zrání v nových a zánovních sudech z francouzského dubu z Allier. LIMITOVANÁ EDICE 8.500 lahví
Suché bílé víno, slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Květinová vůně s tóny tropického ovoce a vanilky. V ústech vyvážené, středně tělnaté s živou kyselinkou a šťavnatou, výraznou a dlouhou dochutí. Zrání 2 měsíce v nových barikových sudech z dubů z franc. oblasti Allier.
Suché růžové španělské víno. 1. Pago Rosé ve Španělsku. Má atraktivní jahodově růžovou barvu a velmi intenzívní aroma, připomínající zavařené lesní plody (jahoda, malina), vanilku a stopy čerstvých bylin. V ústech je vyvážené, šťavnaté a živé s dlouhou, ovocnou dochutí. 90 bodů Guía Peñín 2014 (r. 2012)
Suché bílé víno třpytivě žluté barvy s nazelenalými tóny, které charakterizují jeho mladost. Ve víně jsou přítomny intenzívní vůně tropických a citrusových plodů, jablka, broskve, ananasu a květin. V ústech je plné a masité s příjemně harmonickou kyselinkou, vytvářející osvěžující dochuť.
Víno husté rubínově purpurové červené barvy s delikátním aroma červených plodů (malina, třešeň) s minerálními tóny. V chuti plné, hebké a šťavnaté, s dlouhou ovocnou dochutí a pocitem perfektní vyváženosti. Gold medal.
Jemně nafialovělá, atraktivní barva černé třešně. Ve vůni primární aroma odrůd červených plodů a květinové tóny spolu s jemným kořením. Souhra odrůd. Výborně vyvážená chuť vína - je šťavnaté, ovocné, svěží a balzamické. Tělnaté víno se zralou tříslovinou a charakterem s mnoha příchutěmi a jemnou dochutí.
Polosuché šumivé španělské víno Cava, světle zlaté barvy. Vůně je svěží s ovocným aroma. V chuti příjemně svěží, se středně intenzivním perlením, nasládlá chuť s tóny zralého žlutého ovoce a koření. Hodí se k... je skvělé k ovocným salátům, i na slavnostní přípitek., předkrmy, či jako aperitiv.
Berceo Cosecha červené suché víno, ovocné a kořeněné aroma, sametově měkké, plné víno.
Sladké bílé španělské víno žluté až zlaté barvy, intenzivní ovocné aroma s medovými a květinovými tóny. V chuti sametové, s jemnou kyselinkou a ovocným nádechem hroznů. Zrálo v nádobách z nerez oceli.
Katalánské šumivé víno. Intenzivní, živá a zářivá barva připomínající vyzrálé jahody. V nose krásné s tóny drobného červeného ovoce. V chuti lehké a jemné s osvěžující kyselinkou a dlouhým ovocným závěrem. Hodí se k... saláty, předkrmy, ale i maso či jako aperitiv.
Košík je prázdný
Dovážíme španělská vína té nejvyšší kvality Vino de Pago.
Dovážíme německá vína Raddeck v bio kvalitě.
Bob Klepl, herec
"Jsem velkým milovníkem Sauvignonu blanc. A to hlavně novozélandských. Zde jsem našel přesně tu chuť, kterou jsem hledal.”
René Rypar - skladatel, kytarista
"S Jiřím Haškem rád spolupracuji nejen ve světě hudby, ale samozřejmě také při výběru vín. Pokud jde o jeho nejlepší tip pro mne, je to jednoznačně německý Riesling z vinařství Raddeck.."