Michelle Richardson, Chardonnay, Central Otago 2012 0,75l

Momentálně vyprodáno!

​Ořechová vůně a živá pevná chuť – s bohatou viskozitou, kterou vytvořily divoké kvasinky. Toto víno vyniká svým nárokem na spotřebitele, je složité a tajemné. Sekundárně se dostavuje ovocný a plný pocit. Zlatá medaile Sydney 2014, kde bylo vyhodnoceno mezi 100 nejlepsich světových vín.

  • Cena vč. DPH:449,00 Kč
  • Cena bez DPH:371,05 Kč
  • Dostupnost: Momentálně vyprodáno !
Množství:

Michelle Richardson, Chardonnay, Central Otago 2012 0,75l

Země původu: Nový Zéland
Vinařská oblast: Cromwellská kotlina, Centralní Otago
Vinařství: Michelle Richardson
Ročník: 2013
Odrůda: Chardonnay
Zbytkový cukr: suché < 2 g/l)
Celková kyselost: 5,9 g/l
pH: 3,29
Obsah Alkoholu: 14,5%
Objem: 0,75 l
Charakteristika: Suché, ořechová vůně a živá pevná chuť – s bohatou viskozitou, kterou vytvořily divoké kvasinky. Toto víno vyniká svým nárokem na spotřebitele, je složité a tajemné. Sekundárně se dostavuje ovocný a plný pocit. Vzbudí zájem především u těch, kteří oceňují více tradiční starý styl, kde pocit z vína má přednost nad jeho ovocností. Dokonalé snoubení starých i nových světů.
Hodí se k... sýrové soufflé, bílé maso, některé šťavnaté rybí pokrmy s máslovými nebo smetanovými omáčkami, krémové
(smetanové) měkké sýry, ale i např. pokrmy thajské kuchyně s koriandrem.
Servírovací teplota: 8-10 °C
Skladování: láhve naležato při teplotě 10-15 °C v čistých a suchých, spoře osvětlených místnostech. Pro dlouhodobou archivaci se prosím poraďte s naším specialistou.

Výroba vína:
100% přírodním kvašením (divoké kvasinky)
70% fermentací v nerezovém tanku
100% zráním v sudech, 90% zráním v barikových (dubových) sudech
Výhradně ručně sbírané hrozny jsou po celých trsech slisovány. Poté je vinný mošt ponechán přirozenému kvašení. Třicet procent je uloženo na jeden rok v dubových sudech, zatímco zbytek je uchován v nerezovém tanku při teplotě mezi 16 až 18 stupni Celsia, kde dozrává ke své unikátní suchosti. Víno z tanků je přemístěno do použitých sudů k míchání kalů, následně pak na jaře či na počátku léta dochází k přirozenému malolaktickému kvašení. Jedenáct měsíců od sklizně je víno smícháno dohromady a zalahvováno.

Termín sklizně:  
začátek dubna 2012

Košík

Košík je prázdný

Přihlášení zákazníka

Španělské vinařství Pago Aylés

Vinařství Pago Aylés
Dovážíme španělská vína té nejvyšší kvality Vino de Pago.

Německé BIO vinařství Raddeck

německé vinařství Raddeck vína
Dovážíme německá vína Raddeck v bio kvalitě.

Rosso & Bianco & Nero Nobile
Kyperská vína Commandaria

Commandaria

Máte dotaz?
Doporučují...

Bob Klepl, herec
Buhumil Klepl
"Jsem velkým milovníkem Sauvignonu blanc. A to hlavně novozélandských a rakouských. Zde jsem našel přesně tu chuť, kterou jsem hledal.”

René Rypar - skladatel, kytarista
René Rypar
"S Jiřím Haškem rád spolupracuji nejen ve světě hudby, ale samozřejmě také při výběru vín. Pokud jde o jeho nejlepší tip pro mne, je to jednoznačně německý Riesling z vinařství Raddeck.."