Commandaria St. Barnabas 2006 0,75l

Commandaria St. Barnabas 2006 0,75l

Země původu: Kypr
Vinařská oblast: Agios Konstantinos
Ročník: 2006
Odrůda:  Xynisteri
Zbytkový cukr: sladké (228g/l)
Celková kyselost: 6g/l
Obsah Alkoholu: 15%
Objem: 0,75 l
Charakteristika: Jde o unikátní víno blízké slámovému, které připomene i portské. Víno je jantarové barvy, s vůní po kávě a čokoládě a chutí po hříbcích. Vysoká hustota a extrakt.
Hodí se...  Ideální jako aperitiv nebo digestiv.
Servírovací teplota: 13 - 15 °C
Skladování: láhve naležato při teplotě 10-15 °C v čistých a suchých, spoře osvětlených místnostech. Pro dlouhodobou archivaci se prosím poraďte s naším specialistou.

Commandaria St. Barnabas v sobě ukrývá nejstarší středověké tradice pěstování vinné révy na Kypru. Je vyráběna z původní odrůdy Xynisteri pěstované výhradně na vymezených územích ostrova tak, aby mohla nést chráněné označení místa svého původu. Jde o unikátní víno blízké slámovému, které připomene i portské. Vyrábí se z přezrálých bílých hroznů, které se po sklizení a před kvašením vystaví na 15 dní přímému slunci. Po vykvašení "rozinek" pak následuje dlouhé (4 leté) zrání v dubových sudech systémem Mana (solera).