A A A

 

Champagne Fleury bylo založeno Emilem Fleurym v roce 1895 a nachází se v jižní části  Côte des Bar v malebné vesničce Courteron. Tento šampaňský dům je skutečným průkopníkem biodynamiky v Champagne. Přeměna na biodynamický způsob hospodaření byla učiněna v roce 1989 u prvních 3 ha vinic. Výsledky byly natolik pozitivní, že se o pouhé tři roky později rozhodl Jean – Pierre Fleury přeměnit i zbytek vinic. Dnes obhospodařují 23 ha, čímž se stávají největším biodynamickým producentem v celém regionu Champagne.

Úspěch na sebe nenechal dlouho čekat. V roce 1993 byl prestižním průvodcem Gault-Millau zvolen vinařem roku. Ocenění přicházela v každém roce, nicméně nejprestižnější jsou z posledních let. V roce 2008 obdrželo vinařství Biodynamic Trophy a zlatou medaili na IWC v Londýně za svůj Brut Millésimé 1995. Stejná ocenění byla udělena i v roce 2011 a to variantě Extra Brut. Od roku 2009 je zrání všech vín před lahvováním zahájeno v obrovských dubových sudech o objemu 6 000 l a opět se na některé parcely vrátil tradiční pomocník - kůň. V roce 2011 se Champagne Fleury umístilo mezi 100 nejlepšími vinařstvími dle známého časopisu Wine & Spirits. Jejich champagne jsou vyzrálá, plná a harmonická. V případě starších ročníků velmi opulentní. 

« Zpět | Tisk