Chardonnay

Chardonnay královna bílých vín je zdánlivě všudypřítomná bílá odrůda. Původně vzešla z Burgundska, kde se z ní vyrábějí jedny z nejkvalitnějších bílých vín na světě. Nyní je zavedena téměř ve všech vinařských regionech po světě. Dává přednost vápenitým, křídovým a jílovitým půdám. Dobře snáší fermentaci a zrání v dubových sudech, ale vinař musí mít na pozoru, aby dřevitá chuť nepřevážila nad oblou, máslově jemnou chutí vlastního vína, které voní a chutná po ananasu a tropickém ovoci.

Styl je veli rozsáhlý - od pikantních šumivých vín, Champagne, ocelově přesného Chablis a jemných burgundských vín typu Puligny Montrachet až po bohatá, máslově chutnající vína z Kalifornie a Nového světa. Pro nové a rozvíjející se vinařské regiony je vysazování Chardonnay něco jako "vstupní obřad" a jednoduchý krok pro vstup na mezinárodní trh s vínem. Díky moderním pracím s DNA vína, že odrůda Chardonnay vznikla kombinací červeného Pinot Noir a bílé odrůdy Gounais Blanc, vysazované ve Francii za středověku.
K čemu se pije? Chardonnay je všestranné víno, které se hodí obzvláště k pokrmům z drůbežího masa, například k pečenému kuřeti, ale také některým ostatním bílým masům. Podle stupně dubové chuti je lze zkusit také s některými jídly z tučných, uzených darů moře a s bílými rybami v lehkých úpravách.  

Košík

Košík je prázdný

Buďte v obraze

Facebook luxusni vina Instagram luxusni vina
Nyní pro registrované ještě navíc 3% sleva na vybraný sortiment.

Španělské vinařství Pago Aylés

Vinařství Pago Aylés
Dovážíme španělská vína té nejvyšší kvality Vino de Pago.

Německé BIO vinařství Raddeck

německé vinařství Raddeck vína
Dovážíme německá vína Raddeck v bio kvalitě.

Rosso & Bianco Nobile

čokoládové a vanilkové víno

Kyperská vína Commandaria

Commandaria

Přihlášení zákazníka

Máte dotaz?
Doporučují...

Bob Klepl, herec
Buhumil Klepl
"Jsem velkým milovníkem Sauvignonu blanc. A to hlavně novozélandských a rakouských. Zde jsem našel přesně tu chuť, kterou jsem hledal.”

René Rypar - skladatel, kytarista
René Rypar
"S Jiřím Haškem rád spolupracuji nejen ve světě hudby, ale samozřejmě také při výběru vín. Pokud jde o jeho nejlepší tip pro mne, je to jednoznačně německý Riesling z vinařství Raddeck.."